Sabor da Terra lyrics

Tem gôsto guardado no tempo Que volta sem avisar Num cheiro que cruza o vento E faz o peito lembrar Mastruz com leite no copo Gelado pra refrescar Que o vô servia sorrindo Só pra ver a gente melhorar Vai muito além do que se vê Tem coisa que é só sentir É sabor da terra e do chão De cuidado feito à mão Cada prato traz de volta Um pedaço do coração Paçoca batida no pilão No peso certo da mão Farinha, carne e silêncio Falando mais que razão Canjica do milho prensado No moinho a se transformar Do simples nasce o doce Que o tempo quis ensinar Chambaril em dia de festa Perfume solto no ar Vovó mexendo com calma Como quem sabe esperar Café coado no pano Clareando o despertar Carne de sol com feijão verde Chamando o povo a sentar Mingau de farinha no fogo Quentinho pra acalentar Na colher mora um carinho Difícil de explicar Não é só mesa posta Nem só o que se come ali É a vida em forma de afeto Que insiste em não partir É sabor da terra e do chão Laço vivo de geração Quem prova entende em silêncio O que não cabe em explicação E mesmo longe, em outro lugar Quando a saudade apertar É nesse gosto antigo e simples Que a vida aprende a voltar